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长沙凯瑞大酒店针对金融危机与酒店经营实际,认真抓了营销思路的变革,努力提高创收能力,取得一定成效。
酒店通过改善客源结构和销售政策,客房收入有大幅度增长。酒店对市场定位进行了调整,以散客、会议为主,团队补充,抓了各类会务公司和保险公司引进,2009年同比增加156万元;重点开发政府采购定点接待单位的业务,加大政府采购会议的公关,下半年引进了12个单位。酒店做出了餐饮自营的决策,成为了酒店新的经济增长点,并给接待会议打下了基础;厨师班底经过两次调整,餐饮菜品质量趋于稳定,餐饮月收入从开始的20万元逐步上升到35—38万元。加强对租赁单位的管理,对个别租赁单位项目租金收入太低进行了调整,星都沐足租金每年提高租金5.4万元,桑拿每年提高租金2.4万元,索菲亚每年增加费用4704元。 (阅读次数:) |